Những điều cần chú ý khi gia công cà phê, bạn đã biết chưa?

dịch vụ rang xay gia công cafe

Cafe không những được nam giới mà cả nữ giới cũng ưa chuộng sử dụng như một loại thức uống nâng cao sức khỏe và tinh thần cho ngày dài hoạt động. Để có thể thưởng thức hương vị cafe trọn vẹn nhất, bạn nên bỏ túi ngay một số chú ý khi gia công cà phê để có thể tự mình xay, pha cafe tại nhà mà chẳng cần phải tìm đến hàng quán. Công đoạn này chắc chắn không chiếm quá nhiều thời gian của bạn đâu.

Một số chú ý khi gia công cà phê có thể bạn chưa biết

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi gia công cafe tất nhiên nguyên liệu đầu tiên bạn phải cần có đó chính là hạt cafe nguyên chất. Hạt cafe cần được tuyển chọn kỹ càng không chứa tạp chất gây hại cho sức khỏe. Hãy lựa chọn những hạt có độ chín đồng đều. Vì nếu vô tình chọn phải những hạt kém chất lượng mùi vị cốc cafe sẽ không như ta mong muốn thậm chí mang đến nhiều hậu quả chẳng thể lường trước.

chú ý khi gia công cà phê

Trên thị trường hiện nay tồn tại vô số loại cafe giả nhưng nhãn mác trông có vẻ vô cùng bắt mắt khiến người tiêu dùng rất dễ bị lừa gạt. Thế nên để không lâm vào tình trạng này, bạn phải chọn mua cafe có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại những đơn vị chuyên cung cấp cafe uy tín hàng đầu.

Cafe có nhiều loại với hương vị hoàn toàn khác nhau, có loại đắng gắt, có loại đắng chua nhẹ nhàng, cũng có loại thơm béo ngậy…Bởi điều này nên bạn đừng chọn riêng bất cứ 1 loại nào mà hãy pha trộn từ 3 đến 5 loại cafe để giúp hương vị ly cafe của mình trở nên ngon đúng điệu.

Máy gia công cafe

Ngày xưa mọi người thường có thói quen gia công cafe bằng máy cầm tay đòi hỏi sức lực khá mạnh. Hiện nay, với sự phát triển trong công nghệ đã cho ra đời máy xay cafe chuyên dụng giúp việc gia công đơn giản hơn gấp bội lần.

Dù bận rộn đến mức nào đi chăng nữa, chú ý khi gia công cà phê tiếp theo bạn nên nắm rõ là chọn mua chiếc máy xay đến từ thương hiệu số 1, đảm bảo máy đủ khả năng tạo ra bột cafe phù hợp với yêu cầu của bạn.

Chú ý khi gia công cà phê, bạn cần kiểm tra kỹ càng về máy móc. Phải chắc chắn rằng tất cả các bộ phận của máy đều sạch sẽ, hợp vệ sinh và hoạt động bình thường để khi tiến hành gia công không xảy ra sai sót gây ảnh hưởng đến chất lượng cafe.

Ngoài ra, trong quá trình xay cafe, bạn cần có thao tác xay thật nhanh để cafe không bị đắng khi tiếp xúc với không khí quá lâu

Chú ý khi gia công cà phê

Hạt cafe thường chứa chất béo, do đó sau khi xay bạn không nên rửa bằng nước mà chỉ nên dùng bàn chải chà sạch phía trên và bên trong máy xay để không bị ám mùi cũ.

Một chú ý khi gia công cà phê nữa là không nên xay quá to vì khi pha sẽ không phát huy hết mùi thơm cũng như hương vị cafe. Điều này không đồng nghĩa với việc bạn nên xay cafe quá mịn vì nhứ thế sẽ gây nên vị đắng, hơn hết bột cafe theo nước vào ly làm hỏng cốc cafe vốn dĩ rất thơm ngon.

chú ý khi gia công cà phê

Với đặc điểm cafe chỉ có thể bảo quản tốt nhất khi để nguyên hạt. Vì vậy nếu thực sự muốn thưởng thức ly cafe đầy đủ hương vị đặc trưng vốn có, không gì tốt bằng tiến hành pha cafe ngay sau khi vừa xay xong.

Kinh nghiệm gia công cafe thường là bí quyết sương máu mà không một cuốn sách nào có thể ghi chép đầy đủ. Qua nhiều lần chú ý khi gia công cà phê, chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ có thể tự đúc kết cho mình khá nhiều kinh nghiệm quý giá đấy.

Đừng bỏ lỡ: 11 cách nhận biết cafe sạch – Đừng để bị mắc lừa bạn nhé!

Xay hạt cafe quả thật không khó như chúng ta vẫn thường nghĩ. Chỉ cần bạn có đôi bàn tay khéo léo và không quên bỏ túi vài điều chú ý khi gia công cà phê vừa chia sẻ ở trên thì đảm bảo công đoạn này sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Còn nữa, nếu muốn chọn được hạt cafe đảm bảo chất lượng cũng như giá cả hợp lý để hạt cafe sau khi xay hoàn hảo, bạn nhất định phải liên hệ đến Bình Cafe qua số HOTLINE: 0902 538 186 – 0945 726 756 càng sớm càng tốt nhé!