Hạt cafe culi – Hình dạng đặc trưng mang hương vị độc đáo đến bất ngờ

hạt cafe culi

Cafe đã trở thành món thức uống vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Bên cạnh những loại cafe quen thuộc thường được nhắc đến như Robusta, Arabica, Moka…thì hạt cafe Culi cũng là cái tên được nhiều tín đồ cafe trên thế giới ưa chuộng sử dụng. 

Bạn đã biết gì về hạt cafe Culi hảo hạng?

Hạt cafe Culi là gì?

Bên cạnh cái tên  Culi, hạt cafe này còn sở hữu nhiều tên gọi khác chẳng hạn như cafe Bi, cafe Peaberry. Trong tiếng Tây Ban Nha, người ta gọi Culi là Caracol. Hạt cafe Culi đặc trưng bởi hình dáng tròn trịa y hệt hạt đậu mà chúng ta vẫn hay nhìn thấy, đồng thời mang hương thơm cùng mùi vị vô cùng quyến rũ, làm say đắm không biết bao nhiêu con người.

hạt cafe culi

Theo thực tế cho thấy hạt cafe Culi cùng chủng loại với cả Arabica và Robusta, nhưng thay vì trong mỗi quả cafe đều chứa 2 nhân, cafe Culi lại là tập hợp những quả cafe bị đột biến nên chỉ chứa duy nhất 1 nhân. Cũng nhờ vào đặc điểm nổi bật vốn có này nên Culi có hàm lượng cafein cao hơn hẳn so với giống cafe khác trên thị trường.

Thông thường ở mỗi đợt thu hoạch trong năm, hạt cafe Culi chỉ chiếm 5% trên tổng sản lượng. Đây là lý do trả lời cho câu hỏi vì sao cafe Culi lại hiếm hoi cùng giá bán đắt đỏ đến như thế.

Nguồn gốc xuất xứ cafe Culi có thể bạn chưa biết

Dựa theo các tài liệu đã được nghiên cứu từ nhiều năm trước, có khả năng hạt cafe Culi xuất phát từ hạt cafe Cherry đơn. Chúng được phát hiện nhờ quá trình chế biến và phân loại, tuy nhiên chưa ai phát hiện nó có nguồn gốc từ đâu mà chỉ biết một số nước thành lập dây chuyền sản xuất cafe Culi lớn như Brazil, Kenya, Tanzania.

Các nước này không thể tự tạo ra dòng cafe Culi sản lượng lớn. Trái lại, họ chỉ tập trung vào việc tuyển chọn hạt cafe Culi bằng phương pháp thủ công.

Khám phá đặc điểm của cafe Culi

Nhìn vẻ bề ngoài bạn có thể dễ dàng nhận biết đâu là hạt cafe Culi và đâu là hạt cafe thông thường. Ngược với hình dáng dài dẹp, Culi lại mang trên mình hình dạng bầu bĩnh, tròn trịa.

Hương vị của hạt cafe này độc đáo, tinh tế vô cùng. Điểm nhấn khiến ai khi thử cũng cảm thấy có cái gì đó thật thu hút đó chính là hậu vị đi kèm chiều sâu còn đọng lại đến giọt cuối cùng trên khóe lưỡi.

Cũng nhờ cấu tạo đặc biệt nên khi pha chế, hạt cafe Culi cho ra màu đen tuyền sóng sánh thay vì màu nâu đậm. Lúc bắt đầu thưởng thức bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm độ đậm đà, hương thơm ngào ngạt khiến tinh thần tỉnh táo đến bất ngờ.

Nhìn chung cafe Culi mang những nét đặc trưng như thế. Nhưng nếu bắt nguồn từ giống Arabica, tất nhiên hương vị của chúng sẽ có chút khác biệt so với Robusta. Thật không hề điều ngoa khi khẳng định nhờ vào những đặc điểm riêng biệt đó đã góp phần không nhỏ tạo nên hương vị cafe Culi thách thức độ mạnh của những người đam mê cafe trên toàn thế giới.

hạt cafe culi

Có thể bạn quan tâm: Hạt cafe Arabica – Hương vị nồng nàn đến khó cưỡng

Pha cafe culi nguyên chất tạo nên hương vị độc đáo

Những lúc nhấm nháp ly cafe được pha chế từ những hạt cafe Culi, bạn sẽ vô tình cảm nhận vị đậm đà đến khó cưỡng. Tuy nhiên không phải bất cứ ai cũng có thể pha chế một ly cafe hoàn hảo từ màu sắc đến hương vị. Nhưng đừng lo, điều không thể sẽ nhanh chóng biến thành có thể nếu bạn bỏ túi ngay các bước hướng dẫn ngay bên dưới.

Điều quan trọng đầu tiên để có được ly cafe tròn vị, bạn cần chuẩn bị bột cafe Culi rang xay nguyên chất, hoàn toàn không bị pha trộn bất chứ loại đậu hay hợp chất gì. Nếu loay hoay mãi nhưng vẫn chưa tìm ra, bạn đừng ngại liên hệ đến Bình Cafe qua số HOTLINE: 0902 538 186 – 0945 726 756 để đặt mua nhé!

Tiến hành:

Bước 1: Chuẩn bị phin cafe làm từ chất liệu inox không gỉ sét, kích thước phù hợp

Bước 2: Tráng phin bằng nước sôi để loại bỏ bụi bẩn

Bước 3: Đổ cafe vào 1/3 thể tích phin

Bước 4: Cho nước sôi sao cho bột cafe đủ ngấm sau đó dùng nắp gạt ép lại. Lúc này bạn không nên ép quá chặt

Bước 5: Tiếp tục chế thêm khoảng 20% nước sôi để ủ cafe trong vòng 15 đến 30 giây sau đó chế hết 80% nước còn lại

Bước 6: Chờ cafe nhỏ giọt hết. Cuối cùng tùy vào sở thích mà thêm chút đường, sữa vào để thường thức

Trên đây là tất tần tật những thông tin về hạt cafe Culi. Chúng tôi hy vọng bạn đã có được cái nhìn tổng quan hơn về loại cafe này. Nếu là tín đồ cafe nhưng chưa bao giờ có cơ hội nhìn thấy cũng như thưởng thức hương vị cafe Culi nguyên chất thì bạn đừng ngần ngại liên hệ đến Bình Cafe ngay bây giờ nhé!