Hạt cafe robusta có hương vị nồng nàn – Bạn đã thưởng thức chưa?

cung cấp cafe robusta hảo hạng

Chúng ta vẫn thường tự hào Việt Nam là thiên đường của cafe. Thế nhưng bạn đã biết đến hạt cafe robusta làm nên tên tuổi của Việt Nam trên thị trường thế giới? Đừng bỏ lỡ những chia sẻ thú vị về hạt cafe thơm ngon độc đáo này qua bài viết dưới đây.

Đôi nét về hạt cafe robusta danh tiếng của Việt Nam

Nguồn gốc của cafe robusta

Cây cafe robusta còn gọi là cafe vối, có nguồn gốc từ châu Phi và mãi đến những năm cuối thế kỷ 20 chúng mới được du nhập về Việt Nam. Dù không phải là giống cây bản địa nhưng khi “nhập cảnh” Việt Nam cafe robusta đã chứng tỏ mình rất phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây. Loại cây này thích hợp trồng ở những vùng cao nguyên đại ngàn của nước ta. Cùng với đó, khí hậu nhiệt đới của Việt Nam là điều kiện lý tưởng để chúng sinh trưởng và kết tinh ra những hạt cà phê thơm ngon, chất lượng.

hạt cafe robusta

Cây cafe robusta có sức đề kháng cao đối với các loại sâu bệnh, ít bị ảnh hưởng của thời tiết. Kể từ khi bắt đầu trồng cây con, chỉ cần 2 đến 3 năm là đã có thể thu hoạch. Chính vì lý do này nên người nông dân mới đầu tư vào việc trồng cây cà phê robusta. Những năm qua, hạt cafe robusta đã trở thành mặt hàng chủ đạo trong xuất khẩu nông sản của nước ta. Ngôi vị xuất khẩu cafe robusta đứng đầu thế giới của Việt Nam cũng chưa từng bị đánh bại.

Điều đó cũng đủ chứng tỏ chất lượng của hạt cafe robusta của nước ta. Thị trường quốc tế đã đánh giá cao cafe của Việt Nam như thế thì cớ gì người Việt lại không ủng hộ hàng Việt. Có thể bạn không để ý, nhưng đa phần những ly cafe chúng ta uống hàng ngày đều được pha từ cafe robusta đấy!

Hương vị cafe robusta

Người Việt Nam thường có thói quen thưởng thức cafe “mạnh”, cafe nguyên chất. Đó dường như đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của nước ta. Nguyên nhân hình thành thói quen này có lẽ bắt nguồn từ hạt cafe robusta thơm ngon đặc biệt của Việt Nam.

Trong khi phần đông các quốc gia trên thế giới phải nhập khẩu hạt cafe robusta của Việt Nam thì người Việt có thể sử dụng sản phẩm của quê hương mình. Khác với giống arabica phổ biến tại một số vùng trên thế giới, robusta có vị gắt hơn, đắng hơn, mùi cũng nồng và đậm hơn rất nhiều. Người Việt Nam rất chuộng những hương vị đậm đà. Thế nên khi thưởng thức cafe robusta chắc chắn sẽ cảm thấy hài lòng và nhớ mãi.

Dần dà, hương vị của cafe robusta đã trở thành một điều thân thuộc với người Việt. Một khi đã uống rồi thì sẽ nhớ mãi cái vị đắng đặc trưng, cùng với mùi hương chỉ cần ngửi thôi đã thấy tỉnh táo cả một ngày dài.

Gợi ý cho bạn: Hạt cafe culi – Hình dạng đặc trưng mang hương vị độc đáo đến bất ngờ

Cách pha cafe robusta ngon đúng điệu

Ngày nay, người ta thường áp dụng hình thức pha máy nhưng muốn thưởng thức cafe thơm ngon đúng điệu thì phải pha phin như truyền thống. Những gì bạn cần chuẩn bị là bột cafe robusta, phin pha cà phê, nước sôi và muỗng khuấy.

hạt cafe robusta

Đầu tiên, bạn nhớ tráng phin cho sạch rồi cho một lượng cafe vừa đủ vào. Tỷ lệ cafe vừa đủ là khoảng 1/3 thể tích phin. Sau đó ta lắc nhẹ phin để làm phẳng bột cafe.

Tiếp đến, ta chế nước sôi vào ngập phần cafe rồi dùng nắp nhẹ để dằn cafe xuống. Nhưng bạn phải lưu ý là đừng để cafe chảy ra hoặc khiến cafe sủi bọt rồi đẩy nắp lên nhé!

Ta tiếp tục chế nước sôi vào phần nắp này là đợi đến khi nước được rút hết xuống phần cafe bên dưới. Bạn lại chế tiếp một lượng nước đến 2/3 thể tích của phin. Việc còn lại là chỉ cần chờ cafe nhỏ giọt xuống ly thôi.

Nhìn những giọt cafe rơi xuống cũng là một điều thú vị mà chúng ta không thể nào thấy được khi pha cafe máy. Cafe pha phin là một cách thưởng thức cafe trọn vẹn nhất bằng tất cả các giác quan.

Khi cafe đã nhỏ hết, ta chỉ việc pha chế tùy theo ý thích. Có người thích uống cafe nóng, có người lại thích đen đá, người khác lại thích cho thêm đường, thêm sữa, thêm trứng, thậm chí là muối và nước cốt dừa… Có thể nói, người Việt Nam cực kỳ sáng tạo trong việc thưởng thức cafe. Bằng việc kết hợp với những liệu khác vừa mang đến hương vị hòa quyện độc đáo mà vẫn giữ được đặc trưng của cafe robusta.

Hy vọng rằng qua những thông tin mà chúng tôi gửi gắm về hạt cafe robusta, bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại cafe danh tiếng này của Việt Nam. Sau bạn khi đọc bài viết này, còn gì bằng khi thử pha cho mình một phin cafe và chờ đợi để thưởng thức. Hoặc nếu nhà bạn không có sẵn cafe robusta thì còn ngần ngại gì mà không tìm mua ngay đi nào! Đảm bảo hương vị cafe robusta sẽ không làm bạn thất vọng.