Hướng dẫn rang cafe tại nhà chuẩn không cần chỉnh

Hướng dẫn rang cafe tại nhà

Chúng ta vẫn thường cho rằng công đoạn rang cafe chưa bao giờ gọi là dễ dàng vì nó đòi hỏi kinh nghiệm cùng kiến thức chuyên môn khá sâu. Tuy nhiên điều đó không hoàn toàn chính xác bởi nếu muốn thưởng thức hương vị cafe tự pha ngay tại ngôi nhà thân yêu, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn rang cafe tại nhà ngay sau đây mà chẳng cần trải qua một lớp đào tạo nào cả.

Hướng dẫn rang cafe tại nhà. Vì sao nhiều người lại thích rang cafe tại nhà?

Vì sao nhiều người lại thích rang cafe tại nhà?

Cafe từ xưa đến nay luôn là loại thức uống đặc biệt chẳng còn xa lạ gì với chúng ta bởi sự đặc trưng, quyến rũ đến khó cưỡng. Trong thời đại tiên tiến như hiện nay, sẽ không mất quá nhiều thời gian nếu bạn muốn nhâm nhi ly cafe ngay tại quán hoặc đặt giao tận nhà. Nhưng do chạy đua theo lợi nhuận nên nhiều địa chỉ bán cafe pha sẵn trộn thêm nhiều tạp chất, vừa làm mất đi hương vị đặc trưng vừa ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người sử dụng.

Hướng dẫn rang cafe tại nhà

Bạn có biết không, đây chính là một trong những lý do đầu tiên khiến con người có xu hướng chuyển sang dùng cafe tự pha chế. Thêm vào đó, vừa tìm tòi, tìm hiểu hướng dẫn rang cafe tại nhà, vừa tự tay xay nhuyễn rồi tiến hành pha cafe như một nghệ nhân pha chế thực thụ còn đem tới cảm giác thú vị hơn bao giờ hết.

Theo đánh giá từ nhiều chuyên gia cafe trên toàn thế giới, rang cafe tại nhà không hề khó khăn như chúng ta vẫn thường suy nghĩ. Chỉ với thao tác đơn giản thực hiện theo hướng dẫn rang cafe tại nhà là bạn có thể hoàn thành công đoạn này một cách nhanh chóng rồi.

Lưu lại ngay các bước hướng dẫn rang cafe tại nhà 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm theo đúng hướng dẫn rang cafe tại nhà không bỏ sót bất cứ bước nào. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầu tiên tất nhiên là cafe. Hãy chú ý chọn những hạt cafe đảm bảo nguyên chất tại cửa hàng cung cấp uy tín. Tùy theo nhu cầu cũng như sở thích của từng người mà chọn cafe Robusta hay Arabica. Bạn đừng quên mỗi loại cafe sẽ cần một nhiệt độ rang hoàn toàn không giống nhau.

Để tăng thêm hương vị cho cafe có ghi trong hướng dẫn rang cafe tại nhà, bạn nhớ phải mua thêm bơ, nước mắm cùng một số loại rượu mạnh. Có thể bạn chưa biết đây chính là nguyên liệu quan trọng góp phần tăng độ béo, độ đậm đà cho cafe đấy.

Cuối cùng, chuẩn bị sẵn chiếc nồi hay chảo lớn; bếp củi, bếp ga, bếp điện đều được; máy xay sinh tố hoặc máy xay cafe chuyên dụng. Thế là xong bước chuẩn bị nguyên liệu rồi, chúng ta cùng bắt tay vào quá trình quan trọng thôi nào.

Xem thêm: Hạt cafe robusta có hương vị nồng nàn – Bạn đã thưởng thức chưa?

Tiến hành rang cafe

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho hạt cafe nguyên chất vào chảo với mức lửa vừa phải không quá lớn cũng không quá nhỏ. Ở bước này, bạn lưu ý đảo thật nhanh và đều tay để hạt cafe không bị cháy khét

hướng dẫn rang cafe tại nhà

Bước 2: Tiếp tục đảo liên tục trong vòng hơn 10 phút vì nếu không như vậy cafe sẽ bị bên trắng bên đen. Lúc này bạn có thể dễ dàng nhận thấy hạt cafe sẽ chuyển hết sang màu đen

Bước 3: Cho thêm bơ vào, đảo đều tay đến khi bơ tan chảy hết thì tắt bếp. Sau đó đổ nước mắm cùng rượu vào trộn đều

Bước 4: Để chảo cafe đã trộn đều ở nơi thoáng khí, hoặc dùng quạt thổi để hạt cafe mau nguội, như thế mới giữ hương thơm trọn vẹn lâu dài

Bước 5: Khi cafe đã hoàn toàn nguội, cho vào máy xay, bấm nút xay làm sao thật mịn. Bước cuối cùng, cho cafe vừa xay xong vào hộp nhựa, hủ thủy tinh để bảo quản và sử dụng trong thời gian lâu dài.

Bên cạnh việc thực hiện đúng theo hướng dẫn rang cafe tại nhà đã nêu trên, bạn cần lưu ý một điều đó chính là rang cafe ở nhiệt độ 120 độ C, nhiệt độ để cafe chínn tới nhưng không bị cháy là 180 đến 240 độ C. Thời gian rang mỗi mẽ không quá 60 phút, thông thường là 40 phút.

Như vậy qua hướng dẫn rang cafe tại nhà mà chúng tôi vừa chia sẻ chắc hẳn đã giúp bạn yên tâm hơn khi muốn tự tay pha chế cho mình và gia đình những giọt cafe nguyên chất nhất rồi phải không? Vậy nên đừng quên chụp màn hình bí quyết công phu và lấy ra dùng khi cần thiết nhé.