Rủi ro kinh doanh quán cafe – Nắm rõ để đảm bảo không mắc phải

Rủi ro kinh doanh quán cafe

Không phải bất cứ ai gia nhập vào lĩnh vực kinh doanh quán cafe đều sẽ thành công mỹ mãn. Nhiều trường hợp chuẩn bị nguồn vốn hàng trăm triệu đến vài tỷ, đầu tư không gian quán sang trọng nhưng chưa bao lâu đã thất bại. Để có thể hạn chế tối đa tình trạng như thế, trước khi quyết định đầu tư kinh doanh, bạn nên nắm rõ một số rủi ro kinh doanh quán cafe thường gặp nhằm đảm bảo không bao giờ mắc phải.

Những rủi ro kinh doanh quán cafe dễ mắc phải nhất

Kinh doanh mô hình quán cafe lớn hay nhỏ cũng không thể tránh khỏi rủi ro đáng tiếc. Sự thất bại sẽ ập tới nhanh hơn nếu bạn không biết đâu là rủi ro kinh doanh quán cafe dễ gặp nhất. Nếu thực sự mong muốn tìm hiểu về vấn đề này, hãy theo chân chúng tôi ngay bây giờ.

Rủi ro kinh doanh quán cafe
Lưu ý khi kinh doanh quán cafe

Rủi ro chọn mặt bằng quá nhỏ

Khi có ý định làm giàu bằng việc kinh doanh quán cafe, bạn đừng quên chú trọng đến việc lựa chọn mặt bằng bởi nó không chỉ ảnh hưởng đến không gian quán mà còn quyết định đối tượng khách hàng thường xuyên lui tới là ai. Nhiều quán cafe không quan tâm đến yếu tố này, vô tình thuê mặt bằng quá nhỏ không có chỗ đậu xe, mặt bằng nằm ở đường 1 chiều, mặt bằng ô nhiễm quá nhiều khói bụi khiến khách hàng e ngại mỗi khi muốn đến quán. Với mặt bằng như thế chắc chắn quán sẽ đóng cửa trong thời gian không sớm thì muộn.

Rủi ro chọn sai khách hàng mục tiêu

Rủi ro kinh doanh quán cafe thứ hai. Cafe từ lâu trở thành món đồ uống quen thuộc không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ, trò chuyện, trao đổi công việc. Bởi thế nên nhu cầu thưởng thức cafe cũng vô cùng đa dạng bao gồm người làm việc công sở, công nhân, bác xe ôm, học sinh, sinh viên. Việc xác định đúng đối tượng phục vụ giúp gia tăng số lượng khách hàng tìm đến, ngược lại xác định sai lệch khiến giảm sút hiệu quả kinh doanh. Tuy điều này khá đơn giản nhưng vẫn còn vô số quán gặp phải.

Rủi ro kinh doanh quán cafe
Kinh doanh quán cafe phải xác định đúng khách hàng mục tiêu

Không khẳng định tính thương hiệu

Thời buổi hiện nay, quán cafe mọc lên ngày càng nhiều nên thị trường kinh doanh trở nên gay gắt. Muốn kinh doanh bền vững trước tiên bạn phải tạo sự khác biệt, đặc trưng so với đối thủ cạnh tranh. Nét đặc trưng không quá cao sang mà có thể là phong cách thiết kế, cách phục vụ của nhân viên, menu độc đáo, hương vị đồ uống hấp dẫn… Trên thực tế rủi ro kinh doanh quán cafe này khiến không ít người theo đuổi mô hình kinh doanh cafe vấp ngã, thậm chí thua lỗ nặng.

Không quan tâm đến việc quảng cáo bằng internet

Thời đại công nghệ 4.0 lên ngôi đồng nghĩa hình thức quảng cáo bằng công cụ internet cũng phổ biến phần nào. Thường xuyên đăng tải hình ảnh, thông điệp quán cafe lên kênh mạng xã hội giúp khách hàng ghi nhớ, kích thích cảm giác khám phá của họ hơn bao giờ hết. Quán cafe cứ chú trọng vào việc kinh doanh mà chẳng quan tâm tới chiến lược marketing bằng internet hoặc nếu có cũng sơ sài cuối cùng cũng thất bại mà thôi. Nhớ lưu ý đến rủi ro kinh doanh quán cafe này để còn tránh nhé.

Rủi ro kinh doanh quán cafe
Quảng cáo quán cafe thông qua mạng xã hội

Không đãi ngộ nhân viên tốt

Rủi ro kinh doanh quán cafe cuối cùng. Con người được đánh giá là yếu tố quan trọng thúc đẩy sự thành công của hoạt động kinh doanh. Thay vì cứ thể hiện phong thái người chủ, người quản lý dày dặn kinh nghiệm mà hết lời quát nạt, la mắng khiến nhân viên nản chí không có tinh thần làm việc. Hãy chia sẻ công việc cho họ với tư cách đồng nghiệp thân mật, tạo dựng môi trường làm việc thân thiện.

Bên cạnh đó đừng quên đánh giá đúng năng lực và đưa ra chế độ đãi ngộ, khen thưởng phù hợp. Có như vậy mới mang đến tinh thần vui vẻ, thoải mái cho đội ngũ nhân viên, phát huy năng lực đồng thời xây dựng tinh thần phục vụ khách hàng thật tốt. Nhân viên chuyên nghiệp gắn bó lâu dài đương nhiên sẽ có cách khiến khách hàng hài lòng tuyệt đối.

Rủi ro kinh doanh quán cafe
Kinh doanh quán cafe

Chia sẻ hay ho dành cho bạn:

Thông qua 5 rủi ro kinh doanh quán cafe mà chúng tôi vừa bật mí trên chắc hẳn đã giải quyết triệt để mối bận đâu ở nhiều người. Bên cạnh lên kế hoạch kinh doanh cụ thể bạn đừng quên chú ý những rủi ro trên để biến mình trở thành nhà kinh doanh tài ba nhé.