Thiết kế menu quán cà phê vừa “ĐẸP – ĐỘC – LẠ” lại vừa “HẤP DẪN”

Thiết kế menu quán cà phê

Bước chân vào bất cứ quán cafe dù sang trọng hay bình dân trước tiên khách hàng sẽ tiến hành order đồ uống. Tất nhiên nếu muốn tạo ấn tượng mạnh mẽ với họ ngay lần tiếp xúc này thì cần phải đầu tư, thiết kế menu quán cà phê vừa bắt mắt lại vừa hấp dẫn. Hoàn thành tốt bước này quán cafe đã chiếm được khá nhiều cảm tình từ thực khách rồi đấy. Vậy bạn có biết cách thiết kế menu sao cho hoàn hảo chưa, hãy khám phá cùng chúng tôi nhé.

Vì sao cần thiết kế menu quán cà phê?

Menu được biết là công cụ giới thiệu thức uống đến với khách hàng đồng thời thể hiện rõ phong cách quán cafe đang theo đuổi. Thiết kế menu quán cà phê đẹp mắt không chỉ tạo ấn tượng tốt mà còn gia tăng cảm giác muốn khám phá hương vị đồ uống.

Thiết kế menu quán cà phê
Menu quán cafe độc đáo

Khi nhân viên trao tận tay tấm menu được thiết kế sang trọng, độc đáo dù không nói ra nhưng khách hàng đều ngầm hiểu rằng quán cafe này vô cùng đẳng cấp, đầu tư kỹ lưỡng. Ngược lại đưa cuốn menu thiết kế đơn giản thậm chí khó nhìn, màu chữ bị nhoè sẽ tạo cảm giác thiếu tôn trọng khiến nhu cầu thưởng thức đồ uống bị giảm sút đáng kể.

Ngoài ra chúng ta có thể nhận định menu như một người bán hàng chuyên nghiệp đủ khả năng giới thiệu cũng như thuyết phục khách hàng chọn đồ uống. Bên cạnh đó menu còn làm nổi bật giá trị thức uống, kích thích sự thèm thuồng từ đó gia tăng hiệu quả kinh doanh lên con số bất ngờ. Do đó đi đôi cùng không gian tinh tế, thức uống chất lượng, phục vụ chu đáo thì bạn đừng quên thiết kế menu quán cà phê thật độc đáo.

Tuyệt chiêu thiết kế menu quán cafe thu hút

Đưa đồ uống cần thiết vào menu

Thiết kế menu quán cà phê
Menu quán cà phê hấp dẫn thực khách

Cách thiết kế menu quán cà phê đầu tiên. Đối với quán cafe nhỏ hay rộng lớn thì món đồ uống cơ bản đầu tiên không thể thiếu đó chính là cafe. Tuy nhiên bạn tuyệt đối đừng chọn một loại cafe duy nhất vì tùy vào khẩu vị thực khách sẽ có yêu cầu riêng biệt. Hãy đưa vào menu tất cả loại cafe đang được ưa chuộng nhất hiện nay chẳng hạn như cà phê đen, cà phê sữa, capuchino, latte, mocha, espresso,…

Bên cạnh đó cần cập nhật đồ uống theo xu hướng thị trường, thường xuyên làm mới menu để có thể tạo sự khác biệt so với đối thủ. Nhất định không được sơ suất bỏ quên nước ép trái cây, sinh tố hoa quả, đồ uống đá xay, cacao nóng, đồ uống từ trà nhằm tạo nên sự đa dạng cho menu. Như vậy khách hang nam giới, nữ giới, trẻ con hay người già đều sẽ cảm thấy thích thú lựa chọn đồ uống theo sở thích.

Thiết kế menu quán cà phê
Menu quán cà phê đẹp

Thêm một vài combo ưu đãi

Combo hấp dẫn chắc chắn thu hút sự quan tâm đặc biệt từ khách hàng. Có thể tạo combo bằng cách mix nhiều món đồ uống lại với nhau và đưa ra giá cả ưu đãi hơn khi mua riêng lẻ. Việc thiết kế menu quán cà phê kết hợp combo rất tiện lợi nếu khách hàng bối rối không biết nên chọn gì. Hơn thế nữa, nhiều khách hàng sử dụng combo còn gia tăng doanh thu một cách mạnh mẽ thậm chí hơn cả những gì bạn từng mong đợi.

Bí quyết đáng quan tâm: Mở quán cafe với 50 triệu – Chạm nút thành công trong tít tắt

Định giá cho đồ uống trong menu

Đây là một trong những bước quan trọng nhất của việc thiết kế menu quán cà phê bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh. Để có thể định giá đồ uống trong menu một cách chính xác, cần xác định rõ các chi phí bao gồm chi phí mua nguyên liệu, chi phí thuê mặt bằng, tiền lương cho nhân viên, hóa đơn điện nước hàng tháng.

Thiết kế menu quán cà phê
Menu quán cà phê giúp thực khách dễ quan sát

Lưu ý đừng quá chú trọng đến lợi nhuận mà mang tới mức giá quá cao, thay vào đó hãy cân nhắc kỹ càng cung cấp tới khách hàng giá cả tối ưu nhất nhằm giữ chân họ lâu dài. Trường hợp giá đồ uống đắt đỏ đảm bảo họ sẽ không bao giờ quay lại lần thứ 2.

Cuối cùng để hoàn thiện công đoạn thiết kế menu quán cà phê bạn có thể lựa chọn hình thức thiết kế menu 1 tờ, menu dạng quyển hay menu dạng bảng. Tuy nhiên in menu dạng 1 tờ đang rất phổ biến hiện nay do nó liệt kê hết đồ uống giúp thực khách dễ dàng xem qua bằng cách nhìn từ trên xuống dưới, khi ấy sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của họ. Chưa hết đâu, loại menu này cũng khá thuận tiện khi thay đổi nội dung, thêm bớt đồ uống, thay đổi giá cả.

Thiết kế menu quán cà phê
Menu quán cà phê độc đáo

Thông qua cách thiết kế menu quán cà phê độc đáo vừa nêu trên chúng tôi hy vọng đã đóng góp chút kinh nghiệm giúp hoàn thành menu một cách tốt nhất. Chúc bạn thành công trên lĩnh vực kinh doanh cafe và nhanh chóng hiện thực hóa mơ ước trở thành đại gia cafe nhé.